Yeni
KSANTAN GAM FOOD GRADE - 1 KG
0 - Yorum
Kategori
Marka
Stok Kodu
ZK.100533.1000
* 776,66 TL den başlayan taksitlerle!!
647,22 TL + KDV
776,66 TL
Ksantan gam, suyla karıştığında viskoz bir jel oluşturan doğal bir polisakkarittir. Fermentasyon yoluyla elde edilen bu maddenin kimyasal formülü C35H49O29'dur. Ksantan gam, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır ve yoğurt, salata sosları, dondurma ve diğer birçok gıda ürününün tekstürünü ve stabilitesini iyileştirmek için kullanılır. Ayrıca kişisel bakım ürünlerinde, ilaçlarda ve endüstriyel uygulamalarda da bulunabilir. Ksantan gam, glütensiz ve vegan ürünlerin formülasyonlarında yaygın olarak tercih edilir ve gıdalara kıvam kazandırırken suyun daha iyi tutulmasına yardımcı olur.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!